エスプレッソは、実は身近で、
驚くほど個性的で、
楽しみ方が無限に広がる奥深い世界です。
ストレートでキリッと飲むだけでなく
飲み方、淹れ方、合わせるものによって
さまざまな表情を見せてくれます。
エスプレッソ初心者の方でも気軽に楽しめる
3つの楽しみ方をご紹介します。
さあ、あなただけの
「美味しいエスプレッソ」
を見つけにいきましょう！
目次
1. 知らず知らずのうちに、あなたもエスプレッソを飲んでいる
「エスプレッソって、なんだか敷居が高そう…」
そう思っている方も多いかもしれません。
でも実は、
私たちは日常の中で
すでにエスプレッソを身近に楽しんでいるんです。
たとえば、
コンビニのコーヒー。
手軽に買えるあのコーヒーは、
お店によってはエスプレッソマシンで
抽出されていることがあります。
あの提供時間の短さと、
濃厚なコクと香りは、
まさにエスプレッソの賜物なんです。
また、スターバックスなどの
カフェで楽しむ
キャラメルマキアートや季節のフレーバーラテ。
これらは、エスプレッソをベースに、
ミルクやシロップ、
ソースを加えて作られています。
エスプレッソの風味があるからこそ、
甘いフレーバーとバランスの取れた
味わいが生まれるのです。
このように、
エスプレッソはストレートで飲むだけでなく、
様々なドリンクの「土台」として、
私たちの日常に溶け込んでいます。
あなたが普段何気なく飲んでいる一杯も、
実はエスプレッソの豊かな風味が
隠れているのかもしれません。
2. 苦いだけじゃない！風味の地図を広げる「シングルオリジン」の旅
いいえ！
コーヒー豆が作られた
農園、標高、精製方法によって、
驚くほど多様な風味があるんです。
まるでワインのようにフルーティーな酸味、
ナッツやチョコレートのような甘み、
スパイスや花の香りなど、
それぞれの豆が持つ個性を楽しむのが
シングルオリジン・エスプレッソ
ブレンドせず、
１つの銘柄の豆を使った、
特有の《味》を楽しめるようになったら、
もうコーヒー通です。
まずは、
好みに合わせて産地を選んでみましょう。
例えば、エチオピア産の豆は
華やかな香りとフルーティーな酸味が特徴。
ブラジル産の豆は、
まろやかなコクとナッツのような風味
が楽しめます。
自分だけの「美味しい」に
出会う第一歩です。
3. その日の気分で選ぶ、エスプレッソと「相棒」のペアリング術
その日の気分や、
一緒に楽しむお菓子、
食事によって、
相性の良い「相棒」
を見つけるのが上級者の楽しみ方です。
食後にデザートとして楽しむなら、
チョコレートやティラミス
とのペアリングが定番。
エスプレッソの苦味と甘さが
絶妙なハーモニーを奏でます。
甘いものが苦手なら、
ビスコッティやナッツはいかがでしょう？
サクッとした食感と香ばしさが、
エスプレッソの香りを引き立ててくれます。
ちょっと変わった楽しみ方として、
食事と合わせるのもおすすめです。
脂身の多い料理や、
しっかりとした味付けのチーズ
などと合わせると、
エスプレッソが口の中をリフレッシュしてくれます。
いつものカフェタイムを、
もっと自由にカスタマイズしてみましょう。
4. 一杯の価値を最大化する「スリーステップ」の儀式
エスプレッソは、
単なる飲み物ではありません。
五感をフルに使って、
その瞬間を味わうことで、
一杯の価値を何倍にも高めることができます。
「スリーステップ」を試してみてください。
- ステップ１：香りを楽しむ
- エスプレッソが運ばれてきたら、まずは香りを楽しみましょう。カップに顔を近づけて、立ち上るアロマを深く吸い込んでみてください。豆の個性が最も感じられる瞬間です。
- ステップ２：色と「クレマ」を見る
- 次に、エスプレッソの表面を覆う黄金色の泡、「クレマ」をじっくり観察します。クレマは、エスプレッソが正しく抽出された証拠。きめ細かく、均一なクレマは、良質なエスプレッソのサインです。
- ステップ３：一気に飲む
- エスプレッソは冷めやすいので、香りとクレマを楽しんだら、温かいうちに一気に飲み干しましょう。一口で飲むことで、香り、風味、苦味、甘み、酸味といった全ての要素が口いっぱいに広がります。
まとめ
まずは、
お気に入りのカフェで
バリスタに相談してみたり、
新しい産地の豆に挑戦してみたり、
小さな一歩から始めてみてください。
きっと、あなただけの特別な
エスプレッソ体験が待っています。
