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コーヒーマイスター合格ノート

7:アメリカーノとロングブラック:製法と風味の差異【コーヒーマイスター合格ノート】

概要:基本情報と共通点項目内容定義いずれもエスプレッソをお湯で割った(希釈した)ドリンク。目的エスプレッソの風味を保ちつつ、飲みやすい量と温度に調整すること。主産地アメリカーノ:アメリカ発祥とされる(第二次大戦中に米兵がエスプレッソを薄めた...
ききみみ本来

【諸行無常と時】なぜ秋に朝顔が咲く?スピリチュアルな意味と花言葉

暑かった夏も終わりを告げ、涼しい風が吹き始める頃。道端や庭先で、ふと朝顔の姿を見かけることはありませんか?朝顔といえば、夏休みの風物詩。なぜ、この時期に咲く朝顔があるのでしょうか。実は、晩夏や秋に咲く朝顔には、単なる季節外れではない、深く美...
コーヒーマイスター合格ノート

【コーヒーマイスター合格ノート】6:カスカラティー:コーヒーじゃない方のお茶!?

I. 序論:なぜ今、カスカラが注目されるのか?(SDGsと新たな価値)私たちが日常的に楽しむコーヒーは、コーヒーチェリーという果実の種子を加工したものである。しかし、種子を取り巻く果皮(ハスク/Husk)や果肉(パルプ/Pulp)は、そのほ...
ききみみ本来

【放下着】中型免許は人生を変える!プライベートで味わう大きな自由

「運転免許」と聞くと、仕事での利用を想像しがちですが、実は中型免許はあなたのプライベートを劇的に面白くする「魔法のチケット」です。普通車では叶えられない大人数での移動や、大規模な運搬が可能になり、週末のレジャーや人生のビッグイベントの主役に...