「喫茶去」は禅の言葉で、もともとは唐の禅僧が僧侶に「お茶を飲んでから出直してこい」と叱責した言葉に由来。現代では、相手を分けない心からの「お茶でもいかがですか」というもてなしの精神や、「今を大切にしよう」という教えとして使われる。

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2025.10.29

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カフェ「喫茶去」オーナープロフィール

カウンター越しに聞こえてくる何気ない会話に耳を澄ませ、人の心の機微や、人が求める本当のくつろぎの本質を、禅の教えから日々考察しています。

私の探求と専門性

　〇くつろぎの探求

認定心理士（日本心理学会）の知識を活かし、訪れる人それぞれの「心地よさ」を追求し、空間づくりや接客に反映させています。

　〇豊かな生活の提案

メディカルハーブコーディネーター（JMHA）として、生活の中にハーブや自然の恵みを取り入れ、心身ともに豊かな人生を送るためのヒントをお伝えしています。

　〇一杯への情熱

現在、日本スペシャリティーコーヒー協会のSCAJコーヒーマイスター合格を目指して猛勉強中です。珈琲の歴史、栽培、抽出技術について深く掘り下げ、究極の一杯を提供するための知識を磨いています。

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