Richness of time 【ソーセージ】「ケーシング」の秘密！ウインナー、フランクフルト、ボロニアの違いは羊・豚・牛だった
1. 「ソーセージ」って何？ウインナー・フランクフルト・ボロニアとの違いを解説多くの人が日常的に食べるウインナーやフラン...
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コーヒーマイスター合格ノート ３：コーヒー発見の伝説【コーヒーマイスター合格note】
1. ヤギ飼いカルディの伝説 (エチオピア起源説)項目詳細覚えるポイント場所エチオピア高原 (コーヒーノキの原産地)アフ...
サイコハーバリズム ハッカの精油が示すプロクラスティネーションの構造
プロクラスティネーション――それは、やるべきタスクという名の「熱」から逃れ、一時的な冷涼さの中に身を置こうとする、心の複...
サイコハーバリズム リンデン（Linden）の系統的脱感作：不安とリラックスの階層を辿る
系統的脱感作法は、心理学者ジョセフ・ウォルピ（Joseph Wolpe）によって開発された行動療法の技法で、特定の恐怖症...
コーヒーマイスター合格ノート ４：「酸っぱい」はもう古い！第三の波（サードウェーブ）【コーヒーマイスター合格note】
序論：コーヒーの三つの波（Three Waves of Coffee）Wave（波）時代特徴キーワード第一の波 (Fir...
登山クリエイター 【登山クリエイター】太古の森を越え、洋上の頂へ【６：宮之浦岳編】
早朝、 私は屋久島の深い闇の中、タクシーに揺られていた。目指すは、この島が誇る巨木たちの聖域、ヤクスギランド。そこから始...
サイコハーバリズム レモングラスとマズローの欲求階層説
マズローの欲求階層説（自己実現理論）は、人間の持つ欲求を5段階の階層構造として捉える心理学理論です。これは、下層の基本的...
サイコハーバリズム タイム（Thyme）のフロイトの構造論による解釈
フロイトの構造論（structural model）とは、人間の精神を三つの構造（心的装置）に分けて捉える理論です。 エ...
コーヒーマイスター合格ノート ２：自宅で極める「自家焙煎 (Home Roasting)」の科学と実践【コーヒーマイスター合格note】
１. 自家焙煎の理論的優位性 (The Theoretical Advantages)自家焙煎の最大の利点は、コーヒーの...
サイコハーバリズム ローズマリーの知覚とゲシュタルト心理学
ゲシュタルト心理学の根本原則は、「全体は部分の総和ではない（The whole is other than the su...